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腐竹又称腐皮,是很受欢迎的一种客家传统食品。

空心腐竹段厂家

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空心腐竹段厂家(太原,石家庄,西安)腐竹的美味深受大家的喜爱,而且腐竹的营养比较丰富。腐竹俗称豆腐衣在中国民间,向来就认腐竹是补品。论蛋白质的含量,鱼翅...

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代理腐竹

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我们平常见到的腐竹的颜色都是淡黄色的,但是这种黄色不是暗淡的,而给人一种光泽的亮,如果透过光,还可以看到纤维的组织,比如假的腐竹的布局就是不均匀,假腐竹...

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腐竹制作技术

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腐竹制作技术是很关键的,也许就会影响到腐竹的口感效果也会影响到腐竹的外观,所以腐竹的制作技术是很重要的,首先是它的精选的原料主要就是以黄豆为主的,为突出...

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腐竹技术

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从营养的角度来说,腐竹也有着别的豆制品无法取代的特殊优点。能量配比均衡和一般的豆制品相比,腐竹的营养素密度更高,每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克...

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腐竹加工工艺

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腐竹风味独特,营养丰富,可凉拌、热炒、调汤。选料:选用新鲜,蛋白质和脂肪含量高,无杂色豆的黄豆作原料。浸泡:将黄豆浸泡至其两瓣搓开后成平板,但水面不起泡...

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腐竹生产加工

腐竹生产加工

放浆过滤:把烧开的浆用细包过滤,进一步清除浆内的细渣和杂物。起皮:把过滤好的热浆放入起皮锅中。起皮锅用合金板制成,由锅炉通过夹层底加热。放满浆后即行加温...

腐竹生产加工

腐竹加工制作

腐竹加工制作

腐竹在煮浆揭膜这一环节中,成败的关键有三:其一降低炉温后,如炭火或煤火接不上,或者太慢,锅内温差过大,就会变成腐花,不能结膜。因此停止鼓风后,必须将预先...

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腐竹厂加盟

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腐竹,又称腐皮或豆腐皮,是煮沸豆浆表面凝固的薄膜,可鲜吃或 晒干后吃。腐竹具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹含有丰富的蛋白质...

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制造腐竹

制造腐竹

腐竹是人们日常生活中喜食的豆制品,经济价值很高。精选原料:制作腐竹的主要原料是黄豆。为突出腐竹成品的鲜白,所以必须选择皮色淡黄的大豆,而不宜采用绿皮大豆...

制造腐竹

生产腐竹

生产腐竹

腐竹制成之后因其性质较脆,属易碎食品,在贮存运输过程中,必须注意防止重压、掉摔;同时注意防潮,以免影响产品质量,降低经济价值。近年来国内腐竹厂为了解决腐...

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